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Antipasto:

– Parmigiana di zucchine con granella di noci e santoreggia nostrana

Primi:

– Risotto mantecato con crescenza e fichi caramellati (ficus carica)

 

–  Gnocchi con erbette

 

Secondi:

– Rosa di persico al mirto con caponata di verdure

Alternativa vegeratiana:

– Souffle’ ai carciofi al profumo di mentuccia 

Dolci:
– Sorbetto al mango e verbena odorosa

– Cheesecake con crema alla camomilla e lampone